Sabato 10 Agosto al Ristorante La Spiaggia del Palace Milano Marittima si festeggia la Notte di San Lorenzo con una cena con i piedi quasi sulla sabbia e con menu di pesce aspettando i fuochi. Il tema della cena sarà "dal sud al nord Italia". Un menù degustazione incredibilmente concreto, che ripercorre le tappe della vita dello Chef de La Spiaggia Emanuele Fago. Dal sapore di mare, dal caldo al freddo, dal sud al nord Italia: le sei portate proposte ripercorrono tutti questi stereotipi e contrasti. Tutto il menu sarà accompagnato da una degustazione di vini in abbinamento selezionati dal nostro Maitre Sommelier. 

La serata sarà allietata da musica dal vivo a cura di Fabrizio Pausini.

Il menu

ore 20:00 Calice di benvenuto

Dal Veneto alla Puglia

Frisella pugliese integrale con baccala mantecato, cipollotto in agrodolce, olio extravergine d’oliva della fattoria Batani

Altemasi Trento Doc

Dal Trentino alla Romagna

Ricciola salada, squacquerone dop e carota marinata 4, 7, 12

Vespa Bianco Bastianich

Destinazione Roma

Pacchero alla Amatriciana di calamaretto spillo, guanciale croccante e pecorino romano Dop 1, 14, 12,

Vespa Bianco Bastianich

Sole, mare, felicità

Branzino alla siciliana, salsa di cappero di Pantelleria e zucchine alla poverella Pugliesi

Dettori Renosu Bianco

Dessert

Pesca della fattoria Batani, crema alla vaniglia E limone di Amalfi, amaretto

Il costo del menu con abbinamento vini è di 65,00 euro per persona, selezione bevande incluse. 
Alternativa di menu carne e menu vegetariano disponibile su prenotazione.

Menu bimbi fino a 12 anni ad un costo di 35 euro (Menu: Prosciutto crudo e fior di latte, Pasta al ragù, Cotoletta alla milanese e patatine fritte).

L'accesso è consentito solo su prenotazione acquistando il voucher al link qui sotto.

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